Tarta de Queso Manchego

-Tarta de Queso Manchego. Los ingredientes son los siguientes.

INGREDIENTES:

  • 150g. Queso Manchego Curado Rallado.
  • 100g. Azucar.
  • 4 Huevos.
  • Medio litro de nata.
  • 4 Cucharadas de azucar para hacer el caramelo.
  • 1 Docena de nueces.

 

-Poner el azucar en un molde, salpicar con agua y poner al fuego hasta que se caramelice. Bañar bien las paredes del molde. Batir los huevos con el azucar, añadir el queso rallado muy fino y la nata.

Tarta de queso manchego
 

-Unir bien y verter en el molde. Cocer en el horno al baño maría durante unos 30-40 minutos hasta que, pinchando en el centro, salga la aguja limpia. Desmoldar en frío y adornar con las medias nueces.

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