Rollitos de jamón serrano, espárragos y queso

-Nos haremos con los ingredientes necesarios en función de los comensales:-INGREDIENTES:

  • 2 Lonchas de jamón serrano por persona
  • Una loncha de queso para cada rollito
  • Un manojo de espárragos trigueros
  • Un pequeño manojo de ajetes (cebollines) frescos.

 

-Preparación: Cuando cortemos los cebollines, reservar de las hojas ramitas largas para anudar los rollitos.

-Salteamos en una sartén con un poco de aceite (muy poco), los trigueros con los cebollines tiernos, (mejor no partirlo en trozos pequeños).

 

 

Rollitos de jamón serrano, espárragos y queso

-Ponemos una loncha de jamón y de queso y encima distribuimos los espárragos y cebollines; enrrollamos y atamos con las ramitas de ajetes que tenemos reservadas. Distribuimos los rollitos ya formados sobre la bandeja con papel de horno. Horneamos a 200º unos 10.15 minutos.
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