Pechugas Roncal

.-Pechugas Roncal. Ingredientes necesarios para 2 personas aproximadamente.

INGREDIENTES:

  • 4 Medias pechugas de ave.
  • 4 Lonchas de queso.
  • 1 Huevo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Salsa de tomate.
  • Patatas paja.

-Cortar las pechugas por la mitad en sentido longitudinal. Extenderlas, aplastarlas ligeramente, sazonarlas y colocar en el interior de cada una de las lonchas de queso.

Receta Pechugas Roncal

-Cerrarlas, sazonar el exterior y pasarlas por harina y huevo batido. Freirlas despacio en abundante aceite caliente, hasta que queden bien doradas por fuera y hechas por dentro.

-Acompañar de la salsa de tomate y las patatas paja.

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