Detalles
Las berenjenas de Almagro se cultivan en algunos pueblos de la comarca del Campo de Calatrava, en el centro de la provincia de Ciudad Real (Castilla-La Mancha, España) y se comercializan en conserva. Se encurten con un aliño especial mediante el cual se conservan comestibles durante largos periodos de tiempo.
Son embuchadas con pimiento rojo, inojo y aceite de oliva . Todos ellos le proporcionan un sabor sabroso, intenso y delicioso.
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| Marca | Téllez |
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